Омлет в вафельнице

Name: Омлет в вафельнице
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 220 г Яйцо куриное; 60 г Сыр твёрдый; 20 г Мука пшеничная; 10 г Лук зелёный; 5 г Масло сливочное 82.5%; 2 г Соль

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Мало углеводов

Омлет в вафельнице — хрустящие яичные вафли с сыром и зеленью, удобно есть руками.

В России омлет в вафельнице — быстрый завтрак или ужин, когда хочется горячего без плиты. Яйца смешивают с мукой, сыром и зеленью до однородности, но не взбивают в пену. Тесто выкладывают ложкой, не до самого края, и закрывают крышку: оно поднимется. Частая ошибка — открывать вафельницу раньше времени, тогда омлет разорвётся. Готовые вафли едят руками, а остатки хранят в холодильнике и разогревают в той же вафельнице.