Омлет со стручковой фасолью

Name: Омлет со стручковой фасолью
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 200 г Фасоль стручковая; 5 г Чеснок; 220 г Яйцо куриное; 50 г Молоко 1.5%; 5 г Масло оливковое; 2 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 20 минЛегко2 порцииБюджетно Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Омлет со стручковой фасолью и чесноком: фасоль остаётся хрустящей, блюдо лёгкое и сытное.

Стручковую фасоль для омлета лучше брать молодую, с тонкими створками, тогда её не нужно долго готовить. На сковороде сначала прогревают чеснок в масле, чтобы он отдал аромат, и только потом добавляют фасоль. Яйца с молоком вливают на слабом огне и накрывают крышкой — так омлет поднимается равномерно.