Омлет со шпинатом и фетой

Омлет со шпинатом и фетой

⏱ 12 минЛегко1 порцияДо 15 минутВегетарианскоеБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Белковый омлет из цельных яиц и белков со шпинатом и солоноватой фетой — сытно и без лишнего жира.

Омлет получается плотнее обычного из-за белков, поэтому огонь держат средний и не дают смеси бурно кипеть — иначе низ подгорит, а верх останется жидким. Шпинат удобно брать крупными листьями, они быстро вянут и не дают лишней воды. Фету крошат крупно, чтобы попадались солёные вкрапления; если сыр очень солёный, соль вообще не нужна. Складывайте омлет на сковороде и подавайте сразу — в тёплом виде он вкуснее и не отдаёт воду.

На порцию (273 г)

ккал
346
белки
27г
жиры
24г
углеводы
4г

На 100 г: 127 ккал · Б 10 · Ж 9 · У 1,4 г

CКлетчатка 1,4 г · Сахар 2,4 г · Соль 2,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Приготовление

  1. Шаг 1. Взбейте яйца с белками, щепоткой соли и перцем.

  2. Шаг 2. Прогрейте масло на сковороде и прогрейте шпинат 1–2 минуты, пока листья не опадут.

  3. Шаг 3. Влейте яйца, раскрошите сверху фету.

  4. Шаг 4. Накройте крышкой и готовьте 4 минуты на слабом огне, затем сложите омлет пополам.

Все завтраки →
Омлет со шпинатом и фетой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok