Омлет с индейкой и брокколи на пару

Name: Омлет с индейкой и брокколи на пару
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 220 г Яйцо куриное; 90 г Яичный белок; 80 г Молоко 1.5%; 150 г Филе индейки; 150 г Брокколи; 5 г Укроп; 2 г Соль

⏱ 25 минЛегко2 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Паровой омлет в формочках с индейкой и брокколи: нежный, без масла и с большим количеством белка.

Паровой омлет с индейкой и брокколи — быстрый завтрак для тех, кто следит за белком. В России брокколи зимой дорогая, её заменяют цветной капустой или замороженной смесью. Формочки смазывать не нужно, если силиконовые; готовят под крышкой десять-двенадцать минут.

На порцию (349 г)

ккал: 318
белки: 37г
жиры: 16г
углеводы: 6г

На 100 г: 91 ккал · Б 10,5 · Ж 4,7 · У 1,8 г

AКлетчатка 2 г · Сахар 3,9 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Яйцо куриное220 г4 шт
Яичный белок90 г3 белка
Молоко 1.5%80 г⅓ стакана
Филе индейки150 г150 г
Брокколи150 гнесколько соцветий
Укроп5 гнесколько веточек
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Индейку нарежьте мелким кубиком, брокколи — мелкими соцветиями.
Шаг 2. Взбейте яйца, белки, молоко и соль, вмешайте индейку, брокколи и укроп.
Шаг 3. Разлейте по 2 жаропрочным мискам или силиконовым формам.
Шаг 4. Поставьте в пароварку или на решётку над кипящей водой в кастрюле, накройте крышкой и готовьте 15–18 минут до упругости.