Окрошка на сыворотке с ветчиной

Окрошка на сыворотке с ветчиной

⏱ 35 минЛегко6 порцийБюджетноСупБез глютена

Окрошка на молочной сыворотке — лёгкая, кисловатая и самая низкокалорийная из всех вариантов.

На российской кухне окрошка на сыворотке — самый лёгкий вариант: вместо кваса или кефира берут молочную сыворотку. Ветчину можно заменить варёной курицей или говядиной, а редис — редькой. Подают холодной, со сметаной, часто на даче в жаркий день.

На порцию (383 г)

ккал
188
белки
12г
жиры
8г
углеводы
17г

На 100 г: 49 ккал · Б 3,2 · Ж 2,1 · У 4,4 г

BКлетчатка 1,6 г · Сахар 9,1 г · Соль 1,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель отварите в мундире 20 минут, яйца — 10 минут, остудите.

  2. Шаг 2. Нарежьте ветчину, картофель, яйца, огурцы и редис кубиком, порубите зелень.

  3. Шаг 3. Залейте охлаждённой сывороткой, посолите и добавьте сметану при подаче.

Все обеды →