Нут в мультиварке без замачивания

Нут в мультиварке без замачивания

⏱ 85 минЛегко5 порцийБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Сухой нут под давлением становится мягким за час — для хумуса, салатов и гарнира.

В России нут стал популярен в пост и для здорового питания, но многие боятся, что без замачивания он не разварится. В мультиварке под давлением он становится мягким за час, главное — не перелить воду. Частая ошибка — недосолить: нут впитывает соль слабо, поэтому пробуйте и добавляйте в конце.

На порцию (400 г)

ккал
298
белки
16г
жиры
8г
углеводы
40г

На 100 г: 74 ккал · Б 3,9 · Ж 2 · У 9,9 г

AКлетчатка 10,1 г · Сахар 9,2 г · Соль 1,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Нут промойте и переберите.

  2. Шаг 2. Положите в чашу с целой луковицей и лавровым листом, залейте водой.

  3. Шаг 3. Закройте крышку с клапаном и готовьте в режиме «Бобовые» или под давлением 60 минут.

  4. Шаг 4. Дайте давлению сброситься естественно, посолите и оставьте в отваре 10 минут.

  5. Шаг 5. Слейте отвар, удалите лук и лавр, заправьте маслом.

Все обеды →
Нут в мультиварке без замачивания: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok