Нут с кабачками и мятой

Нут с кабачками и мятой

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Лёгкий тёплый нут с обжаренными кабачками, лимоном и свежей мятой.

В России нут с кабачками и мятой часто делают как постное блюдо или лёгкий обед в жару. Кабачки обжаривают до мягкости, но не разваривают, иначе салат станет кашей. Заправлять лучше оливковым маслом с лимоном, а мяту рвать руками, а не резать.

На порцию (337 г)

ккал
359
белки
13г
жиры
15г
углеводы
41г

На 100 г: 106 ккал · Б 3,7 · Ж 4,4 · У 12,2 г

AКлетчатка 10,8 г · Сахар 5,2 г · Соль 2,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Кабачок нарежьте полукружьями и обжарьте на сильном огне на масле 5–6 минут до румяности.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и чеснок, жарьте 2 минуты.

  3. Шаг 3. Положите нут, зиру и соль, прогрейте 3 минуты.

  4. Шаг 4. Снимите с огня, сбрызните лимонным соком и посыпьте рваной мятой.

Все обеды →