Намазка из кабачков

Name: Намазка из кабачков
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 800 г Кабачок; 150 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 40 г Томатная паста; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Чеснок; 5 г Соль; 5 г Сахар

⏱ 50 минЛегко6 порцийДля заготовок Бюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Домашняя кабачковая намазка: тушёные кабачки с морковью, луком и томатной пастой.

В России кабачковую намазку часто называют икрой и готовят большими партиями на даче. Кабачки тушат с луком, морковью и томатной пастой до мягкости, затем остужают. Хранят в холодильнике несколько дней или закатывают в банки на зиму.

На порцию (189 г)

ккал: 96
белки: 2г
жиры: 5г
углеводы: 12г

На 100 г: 51 ккал · Б 0,9 · Ж 2,5 · У 6,1 г

AКлетчатка 2,6 г · Сахар 6,9 г · Соль 0,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Кабачок800 г2 средних
Морковь150 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Томатная паста40 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.
Чеснок8 г2 зубчика
Соль5 г1 ч. л.
Сахар5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте кабачки кубиками, морковь натрите, лук мелко порубите.
Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, добавьте кабачки.
Шаг 3. Тушите под крышкой 25–30 минут, помешивая, до мягкости.
Шаг 4. Добавьте томатную пасту, чеснок, соль и сахар, тушите без крышки ещё 10 минут.
Шаг 5. Пробейте блендером и остудите. Храните в холодильнике до 5 дней.

Все перекусы →

Намазка из кабачков

На порцию (189 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы