Мойва тушёная с луком и морковью

Мойва тушёная с луком и морковью

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Мойва, тушённая под слоем лука и моркови с томатом, — кости становятся мягкими.

Рыбка недорогая, потому и любима: в России её часто готовят целыми тушками, не потроша. Лук и морковь обжаривают до мягкости, добавляют томат и немного воды — мойва тушится минут двадцать. Подают горячей с картофельным пюре или холодной как закуску. Главная ошибка — мало лука: он гасит резкий рыбный запах.

На порцию (279 г)

ккал
383
белки
25г
жиры
28г
углеводы
8г

На 100 г: 137 ккал · Б 9,1 · Ж 10 · У 2,8 г

BКлетчатка 2,5 г · Сахар 4,8 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Удалите у мойвы головы и внутренности, промойте.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и тёртую морковь на масле 5 минут, добавьте томатную пасту и прогрейте 1 минуту.

  3. Шаг 3. В сотейник выложите слоями мойву и овощи, посолите, добавьте лавр и перец.

  4. Шаг 4. Влейте 150 мл воды и тушите под крышкой на слабом огне 35 минут.

Все обеды →