Морковный кекс ПП

Name: Морковный кекс ПП
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 250 г Морковь; 110 г Яйцо куриное; 180 г Мука цельнозерновая; 120 г Йогурт натуральный 2%; 70 г Мёд; 50 г Изюм; 40 г Грецкие орехи; 8 г Разрыхлитель; 3 г Корица молотая; 150 г Творог 2%

⏱ 70 минСредне10 порцийДесерт Для заготовок Вегетарианское

Пряный морковный кекс с изюмом и орехами и творожным кремом — лёгкая версия классики.

В России такой кекс готовят для тех, кто следит за питанием: тесто на моркови, мёде и овсяной муке, крем из творога. Орехи и изюм добавляют по вкусу. Ошибка — не отжать морковь: кекс получается влажным и не пропекается.