Морковь маринованная на зиму

Морковь маринованная на зиму

⏱ 50 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Морковь кружками или брусочками с чесноком и укропом — хрустящая закуска и добавка в салаты.

В России такую морковь часто готовят как добавку к салатам или гарниру, поэтому нарезают тонко и не переваривают. Укроп можно брать сушёный или свежий, а чеснок добавлять по вкусу, но не слишком много, чтобы не перебить сладость моркови. Закуску подают к мясу, птице или просто на дачном столе, хранят в прохладном месте до весны.

На порцию (451 г)

ккал
136
белки
4г
жиры
0г
углеводы
29г

На 100 г: 30 ккал · Б 0,8 · Ж 0,1 · У 6,3 г

CКлетчатка 7,2 г · Сахар 21,8 г · Соль 4,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Морковь очистите, нарежьте брусочками по высоте банки, бланшируйте 3 минуты.

  2. Шаг 2. Уложите вертикально в стерильные банки с укропом, чесноком и гвоздикой.

  3. Шаг 3. Вскипятите воду с сахаром и солью, влейте уксус, залейте морковь.

  4. Шаг 4. Стерилизуйте пол-литровые банки 15 минут и закатайте.

Все обеды →