Минтай в томатном соусе

Name: Минтай в томатном соусе
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Минтай; 400 г Томаты в собственном соку; 100 г Лук репчатый; 30 г Мука пшеничная; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Сахар; 1 г Лавровый лист; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Без лактозы Высокобелковое

Обжаренный минтай, тушённый в томатном соусе с луком. Сочетается с картофельным пюре и рисом.

В России минтай в томатном соусе готовят из консервированных томатов в собственном соку, иногда с добавлением сахара для баланса кислоты. Рыбу обжаривают до лёгкой корочки, затем тушат с луком под крышкой, чтобы она пропиталась соусом. Хорошо сочетается с рисом или гречкой, а разогревать лучше на медленном огне.

На порцию (317 г)

ккал: 245
белки: 30г
жиры: 8г
углеводы: 13г

На 100 г: 77 ккал · Б 9,5 · Ж 2,6 · У 4 г

AКлетчатка 1,8 г · Сахар 4,8 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Минтай700 г2 тушки
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Лук репчатый100 г1 шт
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Лавровый лист1 г1 шт
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте рыбу кусками, посолите, обваляйте в муке и обжарьте на масле по 2–3 минуты с каждой стороны.
Шаг 2. В другой сковороде обжарьте лук, добавьте томаты, сахар, соль и лавровый лист, тушите 7 минут.
Шаг 3. Выложите рыбу в соус, накройте и тушите 15 минут на слабом огне.

Все обеды →

Минтай в томатном соусе

На порцию (317 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды