Минтай с цветной капустой под сырной корочкой

Минтай с цветной капустой под сырной корочкой

⏱ 45 минЛегко3 порцииБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Запеканка без картофеля и муки: цветная капуста, рыба, яично-молочная заливка и немного сыра.

Для этого рецепта подойдёт минтай или другая недорогая белая рыба, а цветную капусту можно взять свежую или замороженную. Яично-молочная заливка и тёртый сыр создают корочку, под которой рыба остаётся сочной. Запекают в одной форме и подают горячим, посыпав зеленью.

На порцию (442 г)

313

Белки40,9 г · 53% ккал

Жиры12 г · 35% ккал

Углеводы10 г · 13% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 71 ккал · Б 9,3 · Ж 2,7 · У 2,3 г

AКлетчатка 3,6 г · Сахар 5,7 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 939 ккал · порция 313 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C, капусту разберите на соцветия и отварите 5 минут.

  2. Шаг 2. В форму выложите капусту и кусочки минтая, посолите и поперчите.

  3. Шаг 3. Взбейте яйца с молоком, мускатным орехом и щепоткой соли, залейте форму.

  4. Шаг 4. Посыпьте тёртым сыром и запекайте 30 минут, перед подачей посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Минтай с цветной капустой под сырной корочкой»?

В одной порции (около 442 г) — 313 ккал: белки 40,9 г, жиры 12 г, углеводы 10 г. В 100 г готового блюда — 71 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (313 ккал) и сытная за счёт белка (40,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все ужины →