Мидии с рисом и овощами на сковороде

Простой плов с мидиями, морковью и перцем — экономный способ получить порцию морепродуктов.

В России такое блюдо часто готовят из мидий в створках или очищенных, замороженных. Рис берут длиннозёрный, иногда заменяют на булгур или кускус. Овощи — лук, морковь, болгарский перец — обжаривают, затем добавляют рис и воду, тушат под крышкой. Мидии кладут в самом конце, прогревают пару минут. Едят горячим, сбрызнув лимоном. На следующий день блюдо лучше разогреть на сковороде, а не в микроволновке, чтобы рис не стал клейким.

На порцию (437 г)

ккал

393

белки

20г

жиры

8г

углеводы

60г

На 100 г: 90 ккал · Б 4,6 · Ж 1,8 · У 13,7 г