Маринад для шашлыка из курицы с соевым соусом

Name: Маринад для шашлыка из курицы с соевым соусом
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 1200 г Куриное бедро без кожи; 80 г Соевый соус; 30 г Мёд; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 15 г Чеснок; 10 г Имбирь; 20 г Сок лимона; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 150 минЛегко6 порцийБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Быстрый маринад для куриного шашлыка на соевом соусе с мёдом, чесноком и имбирём — карамельная корочка.

В России для этого маринада к соевому соусу добавляют кефир или майонез — так курица остаётся сочной. Имбирь натирают на мелкой тёрке, а чеснок давят через пресс, чтобы отдали сок. Ошибка — передержать в маринаде: мёд подгорает, и корочка становится горькой.

На порцию (231 г)

ккал: 317
белки: 41г
жиры: 13г
углеводы: 6г

На 100 г: 137 ккал · Б 17,6 · Ж 5,8 · У 2,6 г

AКлетчатка 0,3 г · Сахар 4,2 г · Соль 2,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Куриное бедро без кожи1200 г1,2 кг
Соевый соус80 г5 ст. л.
Мёд30 г1½ ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Чеснок15 г3 зубчика
Имбирь10 гкусочек 2 см
Сок лимона20 г1 ст. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Бёдра нарежьте кусками 4 см.
Шаг 2. Смешайте соевый соус, мёд, масло, лимонный сок, тёртые чеснок и имбирь.
Шаг 3. Залейте курицу маринадом, перемешайте и уберите в холодильник на 1–2 часа.
Шаг 4. Нанижите на шампуры и жарьте над углями 12–15 минут, часто переворачивая, чтобы мёд не пригорел.

Все обеды →

Маринад для шашлыка из курицы с соевым соусом

На порцию (231 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды