Маффины с грибами и сыром

Name: Маффины с грибами и сыром
Total time: 45 min
Yield: 12 порций
Ingredients: 250 г Мука пшеничная; 200 г Кефир 2.5%; 100 г Яйцо куриное; 50 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Разрыхлитель; 4 г Соль; 300 г Шампиньоны; 8 г Чеснок; 120 г Сыр твёрдый; 10 г Петрушка

⏱ 45 минЛегко12 порцийДля заготовок Вегетарианское

Маффины с обжаренными шампиньонами и сыром — сытный несладкий перекус. Грибы с чесноком дают аромат как у жульена.

Маффины с грибами и сыром — удобный перекус, который берут на работу или в дорогу. Тесто на кефире получается мягким, а обжаренные шампиньоны с чесноком дают вкус, похожий на жульен. Для аромата добавляют петрушку или укроп, а сыр можно заменить на любой твёрдый сорт.

На порцию (88 г)

ккал: 174
белки: 7г
жиры: 9г
углеводы: 16г

На 100 г: 198 ккал · Б 8,3 · Ж 10,2 · У 18,5 г

CКлетчатка 0,9 г · Сахар 1 г · Соль 0,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Мука пшеничная250 г250 г
Кефир 2.5%200 г200 мл
Яйцо куриное100 г2 шт
Масло подсолнечное рафинированное50 г50 мл
Разрыхлитель10 г2 ч. л.
Соль4 г1 ч. л.
Шампиньоны300 г300 г
Чеснок8 г2 зубчика
Сыр твёрдый120 г120 г
Петрушка10 гнесколько веточек

Приготовление

Шаг 1. Грибы нарежьте мелко и обжарьте на 1 ст. л. масла с чесноком 8 минут, пока не уйдёт влага. Остудите.
Шаг 2. Взбейте яйца с кефиром и оставшимся маслом.
Шаг 3. Смешайте муку, разрыхлитель и соль, соедините с жидкой частью.
Шаг 4. Вмешайте грибы, тёртый сыр и петрушку.
Шаг 5. Разложите по формочкам и выпекайте 22–25 минут при 190 °C.

Все перекусы →

Маффины с грибами и сыром

На порцию (88 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы