Люля-кебаб из курицы на сковороде

Name: Люля-кебаб из курицы на сковороде
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Фарш куриный; 100 г Лук репчатый; 20 г Кинза; 2 г Зира; 3 г Паприка молотая; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 15 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Нежный куриный люля из бедра с зеленью, обжаренный на сковороде-гриль без шампуров.

В России люля из курицы делают из фарша бедра, добавляя лук и зелень для сочности. Формуют руками, обжаривают на гриле или сковороде, иногда доводят в духовке. Едят с томатным соусом и лепёшкой, на пикнике или дома. Частая ошибка — брать грудинку: котлеты получаются сухими.

На порцию (187 г)

ккал: 264
белки: 27г
жиры: 16г
углеводы: 3г

На 100 г: 141 ккал · Б 14,3 · Ж 8,7 · У 1,4 г

BКлетчатка 0,9 г · Сахар 1,2 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш куриный600 г600 г
Лук репчатый100 г1 шт
Кинза20 гполпучка
Зира2 г0,5 ч. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Мелко натрите лук, отожмите сок, кинзу порубите.
Шаг 2. Смешайте с фаршем и специями, хорошо отбейте массу о миску 3–4 минуты.
Шаг 3. Охладите 15 минут и сформуйте продолговатые колбаски.
Шаг 4. Обжаривайте на смазанной сковороде-гриль 10–12 минут, поворачивая каждые 2–3 минуты.

Все обеды →

Люля-кебаб из курицы на сковороде

На порцию (187 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды