Ленивые хачапури на сковороде на кефире

Name: Ленивые хачапури на сковороде на кефире
Total time: 20 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 200 г Кефир 2.5%; 100 г Яйцо куриное; 120 г Мука пшеничная; 150 г Сулугуни; 100 г Адыгейский сыр; 3 г Сода пищевая; 10 г Укроп; 20 г Масло сливочное 82.5%; 2 г Соль

⏱ 20 минЛегко3 порцииБюджетно Вегетарианское Высокобелковое

Быстрые хачапури без дрожжей: сыр смешивают прямо с жидким тестом на кефире и жарят под крышкой. Завтрак за 20 минут.

Ленивые хачапури на кефире — домашний вариант на скорую руку, когда нет времени возиться с дрожжами. Сыр можно смешать с зеленью и укропом, а жарить на сковороде под крышкой, чтобы середина пропеклась. Ошибка — слишком сильный огонь: снаружи подгорит, а внутри тесто останется сырым.

На порцию (235 г)

ккал: 497
белки: 27г
жиры: 29г
углеводы: 32г

На 100 г: 212 ккал · Б 11,4 · Ж 12,5 · У 13,6 г

DКлетчатка 1,3 г · Сахар 3,5 г · Соль 3,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Кефир 2.5%200 г200 мл
Яйцо куриное100 г2 шт
Мука пшеничная120 г0,75 стакана
Сулугуни150 г150 г
Адыгейский сыр100 г100 г
Сода пищевая3 г0,5 ч. л.
Укроп10 гветочки
Масло сливочное 82.5%20 г20 г
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Натрите оба сыра на крупной тёрке.
Шаг 2. Смешайте кефир, яйцо, соль и соду, добавьте муку, сыр и рубленый укроп.
Шаг 3. Растопите половину масла на сковороде 24 см, выложите массу и разровняйте.
Шаг 4. Жарьте под крышкой на слабом огне 8–10 минут, переверните с помощью тарелки и жарьте ещё 5 минут.
Шаг 5. Смажьте оставшимся маслом и нарежьте как пиццу.

Все завтраки →

Ленивые хачапури на сковороде на кефире

На порцию (235 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки