Лечо из жёлтого перца

Лечо из жёлтого перца

⏱ 70 минЛегко8 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Солнечное лечо из жёлтого перца и помидоров — смотрится в банке как праздник, вкус мягкий, сладкий.

Солнечный цвет лечо даёт жёлтый болгарский перец, а мягкий вкус — спелые помидоры без кожицы. Тушат в широкой кастрюле, чтобы лишняя влага выпарилась, иначе заготовка получится водянистой. Подают холодным как закуску или горячим к гарниру; открытую банку держат в холодильнике несколько дней.

На порцию (497 г)

ккал
269
белки
5г
жиры
13г
углеводы
32г

На 100 г: 54 ккал · Б 1,1 · Ж 2,7 · У 6,5 г

AКлетчатка 7,5 г · Сахар 26,4 г · Соль 3,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Помидоры пробейте блендером, лук нарежьте полукольцами, перец — широкими полосками.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук в масле 5 минут, добавьте томаты, сахар, соль и куркуму, варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте перец и тушите 25 минут.

  4. Шаг 4. Влейте уксус, прокипятите 3 минуты, разложите по стерильным банкам и закатайте.

Все обеды →