Лаваш с фаршем на сковороде

Name: Лаваш с фаршем на сковороде
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 240 г Лаваш тонкий; 400 г Фарш домашний (свинина и говядина); 100 г Лук репчатый; 100 г Сыр твёрдый; 110 г Яйцо куриное; 100 г Кефир 2.5%; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Высокобелковое

Пирог из лаваша, слоёв фарша и сыра, залитый яйцом и запечённый прямо на сковороде под крышкой.

На российской кухне это блюдо известно как лавашный пирог и часто готовится из остатков лаваша после шашлыка. Фарш заменяют куриным или добавляют грибы, а вместо кефира используют молоко. Едят на ужин или берут на перекус, разогревая на сухой сковороде.

На порцию (268 г)

ккал: 621
белки: 31г
жиры: 38г
углеводы: 37г

На 100 г: 232 ккал · Б 11,6 · Ж 14,3 · У 13,8 г

DКлетчатка 2,1 г · Сахар 3,1 г · Соль 2,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Лаваш тонкий240 г2 листа
Фарш домашний (свинина и говядина)400 г400 г
Лук репчатый100 г1 шт
Сыр твёрдый100 г100 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Кефир 2.5%100 г1/2 стакана
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте фарш с луком в сковороде 10 минут, посолите и поперчите, переложите в миску.
Шаг 2. Сковороду смажьте маслом и выстелите лавашом так, чтобы края свисали.
Шаг 3. Выложите слоями фарш и тёртый сыр, перекладывая кусками второго лаваша, загните края.
Шаг 4. Взбейте яйца с кефиром и залейте пирог.
Шаг 5. Готовьте под крышкой на слабом огне 12–15 минут, переверните на тарелку и подрумяньте вторую сторону 3–4 минуты.

Все обеды →

Лаваш с фаршем на сковороде

На порцию (268 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды