Лапша вок с курицей в соусе терияки

Name: Лапша вок с курицей в соусе терияки
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 250 г Лапша яичная; 400 г Куриное филе; 150 г Перец болгарский; 80 г Морковь; 150 г Брокколи; 80 г Лук репчатый; 80 г Соус терияки; 10 г Чеснок; 10 г Имбирь; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Кунжут

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Самый популярный вок: яичная лапша, курица и хрустящие овощи в глянцевом соусе терияки с кунжутом.

Для домашнего вока в России часто берут готовую яичную лапшу и обжаривают её отдельно, чтобы не слипалась. Соевый соус и терияки дают солёно-сладкий вкус, а кунжут добавляют в самом конце. Главная ошибка — тушить овощи долго: они должны остаться хрустящими, иначе блюдо теряет текстуру.

На порцию (413 г)

ккал: 628
белки: 48г
жиры: 15г
углеводы: 75г

На 100 г: 152 ккал · Б 11,7 · Ж 3,5 · У 18,1 г

AКлетчатка 6,7 г · Сахар 10,7 г · Соль 3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша яичная250 г250 г
Куриное филе400 г2 филе
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Брокколи150 г150 г
Лук репчатый80 г1 шт
Соус терияки80 г4 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь10 гкусочек 2 см
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Кунжут8 г1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите лапшу по инструкции, промойте холодной водой.
Шаг 2. Нарежьте курицу тонкими полосками, овощи — соломкой, брокколи разберите на мелкие соцветия.
Шаг 3. Разогрейте вок до дымка, обжарьте курицу в масле 4–5 минут, выложите.
Шаг 4. Обжарьте чеснок, имбирь и овощи 3–4 минуты на сильном огне, постоянно помешивая.
Шаг 5. Верните курицу, добавьте лапшу и соус терияки, перемешивайте 2 минуты, посыпьте кунжутом.