Лапша чоу мейн с курицей

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без лактозы Высокобелковое

Китайская жареная яичная лапша с курицей, капустой и ростками маша в соевом соусе с устричным.

Российский вариант чаще готовят из куриной грудки, хотя бедро сочнее и лучше держит структуру в соусе. Капусту и ростки маша можно заменить нарезанным сельдереем и болгарским перцем — так блюдо получается ближе к домашней вок-лапше. Соевый соус берут тёмный, а устричный при отсутствии заменяют рыбным или грибным.

На порцию (285 г)

Белки31,8 г · 26% ккал

Жиры17,3 г · 31% ккал

Углеводы53 г · 43% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 176 ккал · Б 11,1 · Ж 6,1 · У 18,6 г

BКлетчатка 3,7 г · Сахар 5,7 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша яичная200 г200 г
Куриное бедро без кожи300 г300 г
Капуста пекинская150 г150 г
Ростки маша100 г100 г
Лук зелёный20 г4 пера
Соевый соус30 г2 ст. л.
Соус устричный20 г1 ст. л.
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.

3 порции — 1503 ккал · порция 501 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Лапшу отварите на 1 минуту меньше указанного времени, промойте и обсушите.
Шаг 2. Курицу нарежьте полосками и обжарьте в воке 5 минут.
Шаг 3. Добавьте капусту и белую часть лука, жарьте 2 минуты.
Шаг 4. Добавьте лапшу, соусы и сахар, жарьте 2–3 минуты, давая лапше слегка подрумяниться.
Шаг 5. Вмешайте ростки маша и зелёный лук, сбрызните кунжутным маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лапша чоу мейн с курицей»?

В одной порции (около 285 г) — 501 ккал: белки 31,8 г, жиры 17,3 г, углеводы 53 г. В 100 г готового блюда — 176 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 501 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.