Лакса малайская

⏱ 40 минСредне4 порцииСуп Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Малайская лакса — пряный кокосовый суп-карри с рисовой лапшой, курицей, креветками и яйцом.

Малайская лакса — это пряный суп-карри на кокосовом молоке, где паста карри обжаривается до аромата, а затем разводится бульоном. Курицу и креветки добавляют по очереди, чтобы морепродукты не переварились; рисовую лапшу отваривают отдельно и кладут в чашу перед подачей. Ростки маша и шпинат добавляют в самом конце, яйцо варят всмятку; хранят суп без лапши и разогревают, не доводя до бурного кипения.

На порцию (560 г)

Белки39,1 г · 25% ккал

Жиры32,1 г · 45% ккал

Углеводы47,7 г · 30% ккал

32% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

На 100 г: 113 ккал · Б 7 · Ж 5,7 · У 8,5 г

CКлетчатка 4,2 г · Сахар 5 г · Соль 3,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Лапша рисовая200 г200 г
Куриное филе250 г250 г
Креветки200 г200 г
Молоко кокосовое400 г400 мл
Паста карри50 г2 ст. л.
Бульон куриный800 г800 мл
Ростки маша150 г150 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Соус рыбный20 г1 ст. л.
Сок лайма30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Кинза15 гпучок

4 порции — 2524 ккал · порция 631 ккал — 32% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите яйца вкрутую 9 минут, очистите и разрежьте пополам.
Шаг 2. Обжарьте пасту карри на масле 2 минуты, влейте бульон и кокосовое молоко, доведите до кипения.
Шаг 3. Добавьте курицу тонкими ломтиками и варите 7 минут, затем креветки — 2 минуты. Приправьте рыбным соусом и лаймом.
Шаг 4. Рисовую лапшу запарьте кипятком 5–7 минут.
Шаг 5. Разложите лапшу, залейте супом, добавьте ростки, яйца и кинзу.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лакса малайская»?

В одной порции (около 560 г) — 631 ккал: белки 39,1 г, жиры 32,1 г, углеводы 47,7 г. В 100 г готового блюда — 113 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (631 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →