Маш с рисом на гарнир

Маш с рисом на гарнир

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Маш и рис, сваренные вместе с луком и зирой, — сытный узбекский гарнир.

Узбекский маш с рисом в российских кухнях варят в казане или глубокой чугунной посуде, обжаривая лук и морковь до золотистого цвета. Маш можно заменить чечевицей или горохом, но тогда время готовки сокращается. Подают горячим как самостоятельное блюдо или к баранине, курице, а остатки разогревают на сковороде с ложкой воды.

На порцию (333 г)

319

Белки12,1 г · 15% ккал

Жиры7,1 г · 20% ккал

Углеводы50,8 г · 64% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 96 ккал · Б 3,6 · Ж 2,1 · У 15,2 г

BКлетчатка 7,8 г · Сахар 4,7 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1276 ккал · порция 319 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте маш и варите в 600 мл воды 20 минут.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и морковь соломкой на масле 5 минут с зирой.

  3. Шаг 3. Добавьте к машу промытый рис, зажарку, соль и 200 мл кипятка.

  4. Шаг 4. Варите под крышкой на слабом огне 15 минут, затем дайте постоять 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Маш с рисом на гарнир»?

В одной порции (около 333 г) — 319 ккал: белки 12,1 г, жиры 7,1 г, углеводы 50,8 г. В 100 г готового блюда — 96 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 319 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Маш с рисом на гарнир: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok