Кускус с зеленью и лимоном

Кускус с зеленью и лимоном

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Свежий кускус в стиле табуле: много зелени, лимон и оливковое масло. Хорош тёплым и холодным.

Кускус не варят, а просто заваривают кипятком в пропорции один к одному и оставляют под крышкой. Пока он набухает, рубят зелень крупно, а не мелко, чтобы в готовом блюде чувствовались кусочки. Лимонная цедра даёт аромат, а сок — кислоту, которая связывает всё вместе. Такой салат удобно взять на пикник или на работу, он не раскисает несколько часов.

На порцию (147 г)

264

Белки7 г · 11% ккал

Жиры7,9 г · 27% ккал

Углеводы40,2 г · 62% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 180 ккал · Б 4,7 · Ж 5,4 · У 27,4 г

CКлетчатка 3,2 г · Сахар 0,6 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1056 ккал · порция 264 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте кускус кипятком с солью, накройте на 7 минут, затем разрыхлите вилкой и остудите 5 минут.

  2. Шаг 2. Мелко порубите петрушку, мяту и зелёный лук.

  3. Шаг 3. Смешайте лимонный сок, цедру и оливковое масло.

  4. Шаг 4. Соедините кускус с зеленью и заправкой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кускус с зеленью и лимоном»?

В одной порции (около 147 г) — 264 ккал: белки 7 г, жиры 7,9 г, углеводы 40,2 г. В 100 г готового блюда — 180 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 264 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Кускус с зеленью и лимоном: рецепт с фото и калорийность