Курица в кефире с картофелем в духовке

Курица в кефире с картофелем в духовке

⏱ 60 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаВысокобелковое

Курица и картофель, залитые кефиром с чесноком и зеленью: кефир даёт нежный соус и румяную корочку.

В России это блюдо называют «курица по-деревенски»: кефир заменяют простоквашей или мацони. Картофель режут крупно, чтобы не разварился. Сыр посыпают в конце, иначе подгорит. Ошибка — залить кефиром холодную курицу: соус свернётся.

На порцию (421 г)

ккал
396
белки
44г
жиры
9г
углеводы
34г

На 100 г: 94 ккал · Б 10,6 · Ж 2,2 · У 8 г

AКлетчатка 4 г · Сахар 4,5 г · Соль 2,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.

  2. Шаг 2. Нарежьте картофель тонкими кружками, курицу — кусками.

  3. Шаг 3. Смешайте кефир с выдавленным чесноком, рубленым укропом, солью и перцем.

  4. Шаг 4. Выложите в форму картофель, сверху курицу, залейте кефирной смесью.

  5. Шаг 5. Накройте фольгой и запекайте 35 минут, затем снимите фольгу, посыпьте сыром и запекайте ещё 15 минут.

Все обеды →
Курица в кефире с картофелем в духовке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok