Курица шиш-тавук

⏱ 60 минСредне4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Ближневосточные шашлычки из курицы в йогурте с лимоном, томатной пастой и пряностями на гриле.

Российские дачники любят мариновать курицу для шиш-тавука с вечера, чтобы к обеду следующего дня мясо пропиталось. Томатную пасту можно заменить густым кетчупом или перетёртыми помидорами, а вместо йогурта подойдёт кефир. Главное — не передержать на гриле: бедро готовится быстро и легко пересыхает.

На порцию (262 г)

Белки41,7 г · 53% ккал

Жиры14,2 г · 41% ккал

Углеводы5 г · 6% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 124 ккал · Б 16 · Ж 5,4 · У 1,9 г

AКлетчатка 0,7 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи800 г7 шт
Йогурт натуральный 2%150 г150 г
Сок лимона30 г2 ст. л.
Томатная паста20 г1 ст. л.
Чеснок15 г3 зубчика
Паприка молотая4 г1 ч. л.
Зира2 г½ ч. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 1300 ккал · порция 325 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте йогурт, лимонный сок, томатную пасту, давленый чеснок, специи, масло и соль.
Шаг 2. Нарежьте курицу кубиками 3 см, замаринуйте минимум на 2 часа.
Шаг 3. Нанижите на шампуры.
Шаг 4. Жарьте на гриле над углями средней силы 10–12 минут, поворачивая, до румяных краёв.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица шиш-тавук»?

В одной порции (около 262 г) — 325 ккал: белки 41,7 г, жиры 14,2 г, углеводы 5 г. В 100 г готового блюда — 124 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (325 ккал) и сытная за счёт белка (41,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.