Курица с творожным соусом и брокколи

⏱ 45 минЛегко3 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Запечённая курица под сливочным соусом из творога с чесноком — вкус как у сливочного, а жира в разы меньше.

Творог для соуса лучше брать влажный, без крупинок, и пробить с молоком. Брокколи подойдёт свежая или замороженная, а твёрдый сыр — любой, лишь бы плавился. Частая ошибка — не отжать творог: соус получается сухим и комковатым.

На порцию (446 г)

Белки66,6 г · 64% ккал

Жиры12,1 г · 26% ккал

Углеводы9,7 г · 9% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 94 ккал · Б 14,9 · Ж 2,7 · У 2,2 г

AКлетчатка 3,6 г · Сахар 4,8 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе600 г3 шт
Брокколи400 г400 г
Творог 5%200 г200 г
Молоко 1.5%80 г80 мл
Чеснок10 г2 зубчика
Сыр твёрдый40 г40 г
Соль6 г1 ч. л.
Мускатный орех1 гщепотка

3 порции — 1254 ккал · порция 418 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу кусками, брокколи разберите на соцветия, выложите в форму, посолите.
Шаг 2. Пробейте творог с молоком, чесноком, мускатом и щепоткой соли до гладкого соуса.
Шаг 3. Залейте курицу соусом, посыпьте тёртым сыром.
Шаг 4. Запекайте 30 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица с творожным соусом и брокколи»?

В одной порции (около 446 г) — 418 ккал: белки 66,6 г, жиры 12,1 г, углеводы 9,7 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (418 ккал) и сытная за счёт белка (66,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.