Курица с гречкой на сковороде

Name: Курица с гречкой на сковороде
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Куриное филе; 250 г Гречка; 120 г Лук репчатый; 120 г Морковь; 20 г Томатная паста; 500 г Вода; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Гречка по-купечески: курица, лук, морковь и крупа доходят под крышкой в одной сковороде.

В России курица с гречкой на сковороде — домашнее блюдо, которое часто готовят на даче или в будни. Гречку берут ядрицу, не дроблёную, и не мешают во время тушения, чтобы крупа не разварилась. Вода должна покрывать крупу на палец, а огонь — минимальный.

На порцию (384 г)

ккал: 410
белки: 39г
жиры: 10г
углеводы: 45г

На 100 г: 107 ккал · Б 10 · Ж 2,5 · У 11,7 г

AКлетчатка 7,9 г · Сахар 4,2 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе500 г2 шт
Гречка250 г1¼ стакана
Лук репчатый120 г1 шт
Морковь120 г1 шт
Томатная паста20 г1 ст. л.
Вода500 г500 мл
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Филе нарежьте кубиками, обжарьте на масле в глубокой сковороде 6 минут.
Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут, вмешайте томатную пасту.
Шаг 3. Всыпьте промытую гречку, посолите, поперчите, залейте кипятком.
Шаг 4. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 20–25 минут, пока вода не впитается. Дайте постоять 5 минут.