Курица с баклажанами в духовке

Курица с баклажанами в духовке

⏱ 55 минСредне4 порцииБез глютенаВысокобелковое

Баклажаны-лодочки с курицей, помидорами и сыром — красиво и сытно.

Лодочки из баклажанов удобно запекать порционно: филе режут мелко, слегка обжаривают с луком и выкладывают в подготовленные половинки. В России летом баклажаны дешевле всего на рынке, а зимой их заменяют тепличными — тогда лучше снять кожицу. Сыр подойдёт любой тянущийся, главное не пересушить: накрыть фольгой первую половину запекания.

На порцию (384 г)

ккал
313
белки
33г
жиры
14г
углеводы
13г

На 100 г: 81 ккал · Б 8,7 · Ж 3,6 · У 3,5 г

AКлетчатка 6,4 г · Сахар 8,6 г · Соль 1,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разрежьте баклажаны вдоль, вырежьте мякоть, оставляя стенки 1 см. Посолите лодочки.

  2. Шаг 2. Мякоть баклажана, лук и мелко нарезанное филе обжарьте на масле 8 минут, добавьте помидоры и чеснок, посолите и поперчите.

  3. Шаг 3. Наполните лодочки начинкой, выложите в форму.

  4. Шаг 4. Запекайте 25 минут при 200 °C, посыпьте тёртой моцареллой и запекайте ещё 8 минут.

Все обеды →
Курица с баклажанами в духовке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok