Курица чипотле

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Курица в копчёно-остром маринаде с паприкой, томатами и лаймом, запечённая в духовке. Хороша для боулов и тако.

Маринад собирают из томатной пасты, чеснока и копчёной паприки — она даёт тот самый дымный вкус без чипотле. Курицу держат в смеси хотя бы час, лучше ночь, чтобы специи прошли глубже. Запекают до румяной корочки и подают с рисом, лепёшками или в боуле.

На порцию (262 г)

Белки45,5 г · 53% ккал

Жиры14,8 г · 39% ккал

Углеводы6,8 г · 8% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 136 ккал · Б 17,4 · Ж 5,7 · У 2,6 г

AКлетчатка 1,5 г · Сахар 4,4 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи900 г900 г
Томатная паста30 г1 ст. л.
Паприка молотая8 г2 ч. л. (копчёная)
Перец красный молотый2 г0,5 ч. л.
Зира3 г1 ч. л.
Орегано сушёный1 г0,5 ч. л.
Чеснок15 г3 зубчика
Сок лайма30 г2 ст. л.
Мёд15 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Кинза15 гпучок
Соль8 г1,5 ч. л.

4 порции — 1420 ккал · порция 355 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте томатную пасту, паприку, перец, зиру, орегано, давленый чеснок, сок лайма, мёд, масло и соль.
Шаг 2. Обмажьте курицу и маринуйте 1 час.
Шаг 3. Выложите на противень с пергаментом.
Шаг 4. Запекайте 25–30 минут при 210 °C.
Шаг 5. Нарежьте полосками и посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица чипотле»?

В одной порции (около 262 г) — 355 ккал: белки 45,5 г, жиры 14,8 г, углеводы 6,8 г. В 100 г готового блюда — 136 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (355 ккал) и сытная за счёт белка (45,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.