Куриные окорочка с капустой тушёные

⏱ 70 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Окорочка, тушённые с белокочанной капустой и морковью в томате, — дешёвое и сытное блюдо.

В России это блюдо часто готовят на даче в большой кастрюле, чтобы хватило на несколько дней. Капусту не пережаривают, а сразу тушат с морковью и луком в томате. Окорочка можно заменить на любые части курицы, но время тушения увеличить.

На порцию (564 г)

Белки46,6 г · 30% ккал

Жиры40,8 г · 60% ккал

Углеводы14,6 г · 10% ккал

31% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 108 ккал · Б 8,3 · Ж 7,2 · У 2,6 г

AКлетчатка 6,6 г · Сахар 9,5 г · Соль 2,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриные окорочка1000 г3–4 шт
Капуста белокочанная800 г0,5 кочана
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Томатная паста30 г1,5 ст. л.
Вода200 г200 мл
Лавровый лист1 г1 лист
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль9 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 2444 ккал · порция 611 ккал — 31% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте окорочка на части и обжарьте в казане на масле 10 минут.
Шаг 2. Добавьте лук и морковь, готовьте 5 минут.
Шаг 3. Добавьте нашинкованную капусту, томатную пасту, воду, лавровый лист, соль и перец.
Шаг 4. Тушите под крышкой на слабом огне 40 минут, помешивая.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриные окорочка с капустой тушёные»?

В одной порции (около 564 г) — 611 ккал: белки 46,6 г, жиры 40,8 г, углеводы 14,6 г. В 100 г готового блюда — 108 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (611 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.