Куриные голени, тушённые в томатах с фасолью стручковой

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Голени в томатном соусе со стручковой фасолью — простой и недорогой ужин на сковороде.

Стручковую фасоль для этого ужина удобно брать замороженную — она не требует разморозки и держит форму в соусе. Если томатов в собственном соку нет, подойдёт обычная томатная паста, разведённая водой, но тогда соус стоит слегка подсластить. Ошибка — тушить фасоль вместе с голенями с самого начала: она превратится в кашу, поэтому кладите её за десять минут до готовности.

На порцию (432 г)

Белки39,6 г · 40% ккал

Жиры21,9 г · 50% ккал

Углеводы10,6 г · 11% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 92 ккал · Б 9,2 · Ж 5,1 · У 2,4 г

AКлетчатка 4,3 г · Сахар 6,9 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриные голени800 г
Фасоль стручковая400 г
Томаты в собственном соку400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок10 г
Орегано сушёный1 г
Масло подсолнечное рафинированное10 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1596 ккал · порция 399 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте голени на масле со всех сторон 8 минут.
Шаг 2. Добавьте лук и чеснок, жарьте 3 минуты.
Шаг 3. Влейте томаты, добавьте орегано, посолите и тушите под крышкой 20 минут.
Шаг 4. Положите стручковую фасоль и тушите ещё 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриные голени, тушённые в томатах с фасолью стручковой»?

В одной порции (около 432 г) — 399 ккал: белки 39,6 г, жиры 21,9 г, углеводы 10,6 г. В 100 г готового блюда — 92 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (399 ккал) и сытная за счёт белка (39,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.