Куриное филе с баклажанами под сыром

Name: Куриное филе с баклажанами под сыром
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Куриное филе; 500 г Баклажан; 250 г Помидоры; 100 г Сыр твёрдый; 60 г Сметана 15%; 10 г Чеснок; 20 г Масло оливковое; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 60 минСредне4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Слои баклажанов, курицы и помидоров под сырной корочкой — почти мусака, но быстрее.

Куриное филе с баклажанами под сыром — вариант быстрой мусаки, когда нет времени возиться с соусом бешамель. Баклажаны нарезают кружками, солят и оставляют на четверть часа, чтобы ушла горечь и лишняя влага. Сыр лучше брать твёрдый, он даёт плотную корочку, а сметану можно заменить густым йогуртом.

На порцию (361 г)

ккал: 347
белки: 38г
жиры: 17г
углеводы: 10г

На 100 г: 96 ккал · Б 10,6 · Ж 4,8 · У 2,7 г

AКлетчатка 4,6 г · Сахар 6,5 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе500 г2 грудки
Баклажан500 г2 шт
Помидоры250 г2 шт
Сыр твёрдый100 г100 г
Сметана 15%60 г2 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте баклажаны кружками 1 см, посолите на 15 минут, промойте и обсушите.
Шаг 2. Разогрейте духовку до 190 °C, смажьте форму маслом.
Шаг 3. Выложите половину баклажанов, затем тонко нарезанную посоленную курицу, смазанную сметаной с чесноком, и остальные баклажаны.
Шаг 4. Сверху разложите кружки помидоров, сбрызните маслом и посыпьте сыром.
Шаг 5. Запекайте 35–40 минут.

Все обеды →

Куриное филе с баклажанами под сыром

На порцию (361 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды