Куриная печень жареная с луком

Куриная печень жареная с луком

⏱ 20 минЛегко3 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Куриная печень, обжаренная на сильном огне с золотистым луком, — розоватая внутри и очень нежная.

В России печень с луком — быстрый ужин: её обжаривают на сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны, чтобы осталась мягкой. Лук можно добавить в конце, чтобы не подгорел. Если печень горчит, замочите её в молоке на полчаса.

На порцию (279 г)

ккал
392
белки
42г
жиры
22г
углеводы
7г

На 100 г: 141 ккал · Б 15 · Ж 7,9 · У 2,5 г

AКлетчатка 1,2 г · Сахар 2,8 г · Соль 2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте печень, удалите протоки и жир, обсушите.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук полукольцами на половине масла 7 минут до золотистого цвета, отложите.

  3. Шаг 3. Раскалите оставшееся масло и выложите печень в один слой, жарьте 3 минуты не трогая, затем переверните и жарьте ещё 2–3 минуты.

  4. Шаг 4. Верните лук, посолите и поперчите, прогрейте 1 минуту.

Все обеды →
Куриная печень жареная с луком: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok