Куриная печень с гречкой

Name: Куриная печень с гречкой
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Куриная печень; 250 г Гречка; 150 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 500 г Вода; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Соль

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Гречка, обжаренная с печенью и луком, — простое сытное блюдо «всё в одном».

Это классика на скорую руку: печень обжаривают, потом добавляют гречку и воду, и всё доходит под крышкой. Печень важно не пересушить — она готова за считаные минуты, дальше становится жёсткой. Остатки разогревают на сковороде с ложкой воды, чтобы крупа снова стала рассыпчатой.