Крем-суп из вёшенок

Крем-суп из вёшенок

⏱ 35 минЛегко4 порцииСупБюджетноВегетарианскоеБез глютена

Бюджетный грибной крем-суп из вёшенок с чесноком и сливками — нежный и очень грибной.

В России вёшенки — самые доступные грибы на рынке, но вкуснее взять их у бабушки на даче, если она выращивает. Сливки 10% легко заменить на молоко с ложкой сметаны, а чеснок лучше не жалеть — он отбивает лёгкую горечь грибов. Разогревать крем-суп надо на медленном огне, иначе сливки свернутся и пойдут хлопьями.

На порцию (441 г)

ккал
205
белки
7г
жиры
11г
углеводы
19г

На 100 г: 47 ккал · Б 1,7 · Ж 2,4 · У 4,4 г

AКлетчатка 4,6 г · Сахар 4,7 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Вёшенки разберите и нарежьте, жёсткие ножки удалите.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и чеснок 3 минуты, добавьте грибы и жарьте 10 минут до золотистости.

  3. Шаг 3. Отварите картофель в воде 15 минут, добавьте грибы.

  4. Шаг 4. Пробейте блендером, влейте сливки, посолите и прогрейте 3 минуты.

Все обеды →