Крем-суп из кукурузы

Крем-суп из кукурузы

⏱ 30 минЛегко4 порцииСупДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Сладкий кукурузный крем-суп со сливками и копчёной паприкой — нравится и детям, и взрослым.

Основу супа удобно варить на овощном бульоне, а картофель даёт сытность без муки. Консервированную кукурузу можно заменить замороженной — тогда суп получается менее сладким. Частая ошибка — долго кипятить после добавления сливок: они могут свернуться, поэтому суп лишь прогревают и сразу снимают с огня.

На порцию (426 г)

ккал
238
белки
7г
жиры
10г
углеводы
30г

На 100 г: 56 ккал · Б 1,5 · Ж 2,4 · У 7 г

BКлетчатка 4,7 г · Сахар 10,8 г · Соль 2,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Слейте жидкость с кукурузы, 3 ст. л. зёрен отложите для подачи.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте картофель кубиком и бульон, варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте кукурузу и варите 5 минут.

  4. Шаг 4. Пробейте блендером и протрите через сито, влейте сливки, посолите и прогрейте.

  5. Шаг 5. Подавайте с отложенной кукурузой и щепоткой паприки.

Все обеды →
Крем-суп из кукурузы: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok