Крем-суп из кабачков с курицей

Name: Крем-суп из кабачков с курицей
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Кабачок; 300 г Куриное филе; 150 г Картофель; 80 г Лук репчатый; 5 г Чеснок; 60 г Сметана 10%; 900 г Вода; 10 г Укроп; 5 г Соль

⏱ 35 минЛегко4 порцииСуп Без глютена

Лёгкий суп из кабачков с куриным филе: кабачок даёт кремовую текстуру без сливок.

Крем-суп из кабачков с куриным филе и картофелем варят на воде, затем пробивают блендером. В России в суп часто добавляют сливки или плавленый сыр для густоты, а укроп заменяют зелёным луком. Подают с гренками или сухариками. Если суп получился жидким, уварите его ещё немного.

На порцию (553 г)

ккал: 184
белки: 20г
жиры: 4г
углеводы: 17г

На 100 г: 33 ккал · Б 3,7 · Ж 0,7 · У 3,1 г

AКлетчатка 3 г · Сахар 6 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кабачок700 г2 шт
Куриное филе300 г1 филе
Картофель150 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Чеснок5 г1 зубчик
Сметана 10%60 г2 ст. л.
Вода900 г900 мл
Укроп10 гпучок
Соль5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Филе залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 15 минут. Выньте курицу.
Шаг 2. В бульон положите картофель, лук и чеснок, варите 5 минут.
Шаг 3. Добавьте кабачки кубиками, варите ещё 10 минут.
Шаг 4. Пробейте блендером со сметаной и укропом, посолите.
Шаг 5. Курицу нарежьте кубиками и верните в суп, прогрейте 2 минуты.