Крекеры из семечек и льна

Крекеры из семечек и льна

⏱ 80 минЛегко8 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Хрустящие безглютеновые крекеры из семечек, льна и кунжута — склеиваются только льняным гелем.

В России такие крекеры сушат в дегидраторе или в духовке на низкой температуре. Кунжут можно заменить на мак или добавить семена чиа, если лён не загустел. Ошибка — слишком толстый слой: внутри крекеры останутся сырыми и не будут хрустеть.

На порцию (58 г)

ккал
183
белки
7г
жиры
16г
углеводы
4г

На 100 г: 315 ккал · Б 12 · Ж 26,9 · У 6,3 г

AКлетчатка 4,6 г · Сахар 0,6 г · Соль 0,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте все семена с солью, залейте водой и оставьте на 15 минут, пока лён не образует гель.

  2. Шаг 2. Распределите массу тонким слоем 3 мм на пергаменте, разровняв мокрой ложкой.

  3. Шаг 3. Подсушите 20 минут при 160 °C, достаньте и надрежьте ножом на прямоугольники.

  4. Шаг 4. Запекайте ещё 35–40 минут до полной сухости и хруста.

  5. Шаг 5. Остудите и разломите по надрезам. Храните в банке до 2 недель.

Все перекусы →
Крекеры из семечек и льна: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok