Котлеты куриные в сметанном соусе в духовке

Name: Котлеты куриные в сметанном соусе в духовке
Total time: 50 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 700 г Фарш куриный; 100 г Лук репчатый; 55 г Яйцо куриное; 50 г Хлеб белый; 60 г Молоко 2.5%; 200 г Сметана 15%; 100 г Вода; 8 г Чеснок; 10 г Укроп; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 50 минЛегко5 порцийДля заготовок Высокобелковое Мало углеводов

Котлеты без обжарки запекаются в сметанно-чесночной заливке — меньше жира и никакой брызгающей сковороды.

В России такие котлеты называют «по-домашнему» и запекают в сметане с чесноком, чтобы обойтись без жарки. Фарш лучше брать из бедра, он сочнее. Хлебный мякиш замачивают в молоке и отжимают, иначе котлеты развалятся. Соус загустеет сам, муку добавлять не нужно.

На порцию (258 г)

ккал: 325
белки: 28г
жиры: 19г
углеводы: 9г

На 100 г: 126 ккал · Б 11 · Ж 7,5 · У 3,5 г

BКлетчатка 0,7 г · Сахар 3 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фарш куриный700 г700 г
Лук репчатый100 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Хлеб белый50 г1 ломтик
Молоко 2.5%60 г60 мл
Сметана 15%200 г200 г
Вода100 г100 мл
Чеснок8 г2 зубчика
Укроп10 гнесколько веточек
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Замочите хлеб в молоке, отожмите и смешайте с фаршем, тёртым луком, яйцом, солью и перцем.
Шаг 2. Сформируйте 10 котлет и выложите в форму.
Шаг 3. Смешайте сметану, воду, тёртый чеснок, укроп и щепотку соли, залейте котлеты.
Шаг 4. Запекайте 35 минут при 190 °C.

Все обеды →

Котлеты куриные в сметанном соусе в духовке

На порцию (258 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды