Котлеты из тофу с овощами

⏱ 35 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Котлеты из тофу с тёртой морковью, кабачком и луком — мягкие, с хрустящей корочкой.

В России котлеты из тофу с овощами часто готовят вегетарианцы и те, кто соблюдает пост. Тофу доступен в крупных городах, в небольших — его заменяют творогом или чечевицей. Кабачок и морковь круглый год есть на рынке. Подают со сметаной или соевым соусом, хранят в холодильнике до двух дней.

На порцию (210 г)

Белки17 г · 26% ккал

Жиры15,5 г · 52% ккал

Углеводы14,7 г · 22% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 127 ккал · Б 8,1 · Ж 7,4 · У 7 г

AКлетчатка 3,9 г · Сахар 5 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тофу400 г1 брусок
Морковь100 г1 шт
Кабачок150 г½ небольшого
Лук репчатый80 г1 шт
Мука нутовая50 г4 ст. л.
Петрушка10 гпучок
Соевый соус15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль3 г½ ч. л.

4 порции — 1064 ккал · порция 266 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите морковь и кабачок, отожмите сок; лук мелко порубите.
Шаг 2. Разомните тофу, смешайте с овощами, петрушкой, соевым соусом, солью и нутовой мукой.
Шаг 3. Сформируйте 10 котлет.
Шаг 4. Обжарьте на масле по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из тофу с овощами»?

В одной порции (около 210 г) — 266 ккал: белки 17 г, жиры 15,5 г, углеводы 14,7 г. В 100 г готового блюда — 127 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (266 ккал) и сытная за счёт белка (17 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →