Котлеты из креветок

⏱ 30 минСредне3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Нежные котлеты из рубленых креветок с яйцом и зеленью — необычная замена рыбным котлетам.

В России креветки для котлет рубят крупно, иногда половину оставляют целыми для текстуры. В фарш добавляют крахмал и яйцо, иначе масса будет распадаться на сковороде. Жарят на среднем огне по паре минут с каждой стороны и подают с лимоном.

На порцию (220 г)

Белки37,3 г · 49% ккал

Жиры9,9 г · 29% ккал

Углеводы16,5 г · 22% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 137 ккал · Б 17 · Ж 4,5 · У 7,5 г

AКлетчатка 0,8 г · Сахар 1 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Креветки500 г500 г очищенных
Яйцо куриное55 г1 шт
Крахмал картофельный20 г1 ст. л.
Лук зелёный15 г3 пера
Чеснок5 г1 зубчик
Сухари панировочные40 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л. с горкой
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 906 ккал · порция 302 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Половину креветок измельчите блендером в пасту, вторую половину нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 2. Смешайте обе части с яйцом, крахмалом, зелёным луком, чесноком, солью и перцем.
Шаг 3. Мокрыми руками сформуйте 8 котлет и обваляйте в сухарях.
Шаг 4. Обжарьте на масле по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из креветок»?

В одной порции (около 220 г) — 302 ккал: белки 37,3 г, жиры 9,9 г, углеводы 16,5 г. В 100 г готового блюда — 137 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (302 ккал) и сытная за счёт белка (37,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.