Котлеты из индейки с гречневыми хлопьями

Name: Котлеты из индейки с гречневыми хлопьями
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Фарш из индейки; 60 г Гречневые хлопья; 100 г Лук репчатый; 55 г Яйцо куриное; 60 г Молоко 2.5%; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 35 минЛегко4 порцииДля заготовок Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Нежные котлеты из индейки с гречневыми хлопьями вместо батона — сочные и без глютена.

Гречневые хлопья — не то же самое, что крупа: они размягчаются быстрее и не требуют варки. Вместо молока подойдёт вода или сливки, а для аромата добавьте щепотку мускатного ореха. Жарьте на среднем огне, не прижимая лопаткой, иначе сок вытечет. Разогревать лучше на сковороде под крышкой, в микроволновке котлеты становятся резиновыми.

На порцию (226 г)

ккал: 360
белки: 33г
жиры: 19г
углеводы: 13г

На 100 г: 160 ккал · Б 14,5 · Ж 8,6 · У 5,7 г

BКлетчатка 1,5 г · Сахар 2 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш из индейки600 г600 г
Гречневые хлопья60 г½ стакана
Лук репчатый100 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Молоко 2.5%60 г¼ стакана
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Залейте гречневые хлопья молоком на 10 минут.
Шаг 2. Лук натрите на мелкой тёрке, добавьте к фаршу вместе с хлопьями, яйцом, солью и перцем, вымешайте.
Шаг 3. Сформируйте 10–12 котлет мокрыми руками.
Шаг 4. Обжарьте на масле по 3 минуты с каждой стороны, затем накройте и доведите на слабом огне 8–10 минут.

Все обеды →

Котлеты из индейки с гречневыми хлопьями

На порцию (226 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды