Хумус без тахини

Name: Хумус без тахини
Total time: 15 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 400 г Нут консервированный; 40 г Масло оливковое; 30 г Сок лимона; 8 г Чеснок; 2 г Зира; 50 г Вода; 4 г Соль; 1 г Паприка молотая

⏱ 15 минЛегко6 порцийДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Хумус без кунжутной пасты: оливковое масло, лимон и зира — подойдёт, если тахини нет под рукой.

В России хумус без тахини готовят из консервированного нута, добавляя чеснок и немного воды для кремовой текстуры. Если масса суховата, вливают ещё ложку масла, но не перебивают, иначе хумус станет тяжёлым. Хранят в стеклянной банке в холодильнике два-три дня, сверху наливают масло.

На порцию (89 г)

ккал: 157
белки: 5г
жиры: 9г
углеводы: 14г

На 100 г: 176 ккал · Б 5,4 · Ж 9,5 · У 15,9 г

AКлетчатка 3,8 г · Сахар 0,5 г · Соль 1,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Нут консервированный400 г1 банка
Масло оливковое40 г3 ст. л.
Сок лимона30 гсок ½–1 лимона
Чеснок8 г2 зубчика
Зира2 г½ ч. л.
Вода50 г3–4 ст. л.
Соль4 г¾ ч. л.
Паприка молотая1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Слейте нут, сохранив немного жидкости из банки.
Шаг 2. Пробейте нут с лимонным соком, чесноком, зирой и солью.
Шаг 3. Не выключая блендер, тонкой струйкой влейте масло и воду (или жидкость от нута) до кремовой консистенции.
Шаг 4. Выложите и посыпьте паприкой.

Все перекусы →

Хумус без тахини

На порцию (89 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы