Хлебцы из гречки и льна

Хлебцы из гречки и льна

⏱ 70 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Тонкие хрустящие хлебцы из гречки и льна без муки — отличная замена крекерам.

Хлебцы из гречки и льна делают без муки: крупу замачивают, взбивают и сушат. В России зелёная гречка доступна в магазинах здорового питания, но подойдёт и обычная, если её предварительно прорастить. Семена льна служат связующим. Частая ошибка — слишком толстый слой: внутри хлебец останется сырым.

На порцию (73 г)

ккал
150
белки
6г
жиры
6г
углеводы
16г

На 100 г: 206 ккал · Б 7,8 · Ж 8,7 · У 22,4 г

AКлетчатка 6,3 г · Сахар 0,6 г · Соль 0,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите зелёную гречку на 4 часа, а лён — отдельно в 200 мл воды на 30 минут.

  2. Шаг 2. Пробейте гречку блендером, смешайте со льном, тмином и солью.

  3. Шаг 3. Распределите на пергаменте слоем 3 мм и разметьте ножом квадраты.

  4. Шаг 4. Сушите в духовке при 150 °C 50–60 минут, перевернув пласт через 30 минут.

  5. Шаг 5. Остудите и разломите по надрезам.

Все завтраки →