Хек в соевом соусе с овощами

Name: Хек в соевом соусе с овощами
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 500 г Хек; 150 г Перец болгарский; 100 г Морковь; 200 г Брокколи; 40 г Соевый соус; 10 г Имбирь; 10 г Чеснок; 15 г Крахмал кукурузный; 25 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Хек с перцем, морковью и брокколи в соево-имбирном соусе — быстро на сковороде вок.

Хек в соевом соусе удобно готовить на большой сковороде или воке: сначала рыбу, затем овощи, а соус с крахмалом вводят в самом конце. В российских семьях к перцу и моркови нередко добавляют замороженную брокколи — она не хуже свежей. Главная ошибка — долго тушить рыбу, тогда она разваливается.

На порцию (350 г)

ккал: 300
белки: 32г
жиры: 13г
углеводы: 14г

На 100 г: 86 ккал · Б 9,1 · Ж 3,6 · У 4,1 г

AКлетчатка 3,9 г · Сахар 5 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Хек500 г500 г филе
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Брокколи200 г200 г
Соевый соус40 г3 ст. л.
Имбирь10 г2 см
Чеснок10 г2 зубчика
Крахмал кукурузный15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте хек кусочками, обваляйте в крахмале и обжарьте на половине масла 4 минуты. Выложите.
Шаг 2. На оставшемся масле 4 минуты жарьте морковь соломкой, перец и соцветия брокколи на сильном огне.
Шаг 3. Добавьте тёртый имбирь и чеснок, через 30 секунд влейте соевый соус и 50 мл воды.
Шаг 4. Верните рыбу, перемешайте и прогрейте 2 минуты.

Все обеды →

Хек в соевом соусе с овощами

На порцию (350 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды