Картофельный салат с молодым картофелем и укропом

Картофельный салат с молодым картофелем и укропом

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Весенний салат из молодого картофеля в кожуре с большим количеством укропа, чеснока и оливкового масла.

Российский вариант — весенний салат из молодого картофеля с укропом, зелёным луком и чесноком, заправленный маслом и лимоном. Картофель с дачи или рынка отваривают в мундире и слегка остужают, чтобы он не размяк. Подавайте тёплым или холодным, храните в холодильнике не более двух дней.

На порцию (228 г)

ккал
230
белки
4г
жиры
8г
углеводы
34г

На 100 г: 101 ккал · Б 1,9 · Ж 3,7 · У 15 г

AКлетчатка 4,8 г · Сахар 1,9 г · Соль 1,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Хорошо вымойте молодой картофель щёткой, кожуру не снимайте.

  2. Шаг 2. Варите в подсоленной воде 15–18 минут до мягкости, слейте воду.

  3. Шаг 3. Разрежьте тёплые клубни пополам.

  4. Шаг 4. Смешайте масло, сок лимона, тёртый чеснок и рубленый укроп с луком.

  5. Шаг 5. Перемешайте тёплый картофель с заправкой и подавайте тёплым или комнатной температуры.

Все обеды →
Картофельный салат с молодым картофелем и укропом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok