Картофельные зразы в аэрогриле

Картофельные зразы в аэрогриле

⏱ 60 минСредне4 порцииВегетарианскоеБез лактозы

Картофельные лепёшки с грибной начинкой, запечённые до хрустящей корочки.

Зразы в аэрогриле получаются румяными без лишнего масла, если картофельное тесто плотное, а начинка сухая. В России для начинки подойдут обжаренные шампиньоны с луком или солёные грузди, хорошо отжатые от рассола. Главная ошибка — слишком влажное пюре: лепёшки расползаются, поэтому в массу добавляют муку и яйцо и дают ей постоять.

На порцию (318 г)

ккал
321
белки
11г
жиры
8г
углеводы
52г

На 100 г: 101 ккал · Б 3,3 · Ж 2,6 · У 16,3 г

AКлетчатка 6,2 г · Сахар 3,8 г · Соль 1,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель в подсоленной воде 20 минут, слейте воду и разомните в пюре, остудите.

  2. Шаг 2. Обжарьте мелко нарезанные лук и грибы на 1 ст. л. масла 10 минут, посолите.

  3. Шаг 3. Вмешайте в пюре яйцо и муку, разделите на 10 частей.

  4. Шаг 4. Сделайте из каждой части лепёшку, положите начинку, защипните и придайте форму зразы, обваляйте в сухарях.

  5. Шаг 5. Сбрызните маслом и запекайте 15 минут при 190 °C, перевернув на середине.

Все обеды →
Картофельные зразы в аэрогриле: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok