Картофельная запеканка с грибами

Картофельная запеканка с грибами

⏱ 70 минСредне4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Слои тонкого картофеля и шампиньонов в сливочно-молочной заливке.

Для российской кухни привычнее название «запеканка» или «картофель по-деревенски с грибами». В сезон на даче или рынке берут свежие подосиновики, маслята, опята, а зимой их заменяют шампиньонами или замороженными лесными грибами. Подают горячей, как самостоятельное второе блюдо, иногда со сметаной или солёным огурцом.

На порцию (383 г)

ккал
300
белки
13г
жиры
12г
углеводы
35г

На 100 г: 78 ккал · Б 3,5 · Ж 3,1 · У 9,2 г

AКлетчатка 5,1 г · Сахар 6,9 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте грибы и лук, обжарьте на масле 8 минут, посолите.

    Шаг 1: Нарежьте грибы и лук, обжарьте на масле 8 минут, посолите.

  2. Шаг 2. Очистите картофель и нарежьте тонкими кружками.

    Шаг 2: Очистите картофель и нарежьте тонкими кружками.

  3. Шаг 3. Смешайте молоко со сметаной, чесноком и солью.

    Шаг 3: Смешайте молоко со сметаной, чесноком и солью.

  4. Шаг 4. Выложите в форму слоями картофель и грибы, залейте молочной смесью.

    Шаг 4: Выложите в форму слоями картофель и грибы, залейте молочной смесью.

  5. Шаг 5. Накройте фольгой и запекайте при 190 °C 35 минут.

    Шаг 5: Накройте фольгой и запекайте при 190 °C 35 минут.

  6. Шаг 6. Снимите фольгу, посыпьте сыром и запекайте ещё 15 минут.

    Шаг 6: Снимите фольгу, посыпьте сыром и запекайте ещё 15 минут.
Все обеды →
Картофельная запеканка с грибами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok